7.埋藏法 。食物尤其在冬天 ，保存吃多少取多少 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干 ，保存生熟食品要分开 。大全将食物装入容器内 ，食物
4.煮沸法 。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物清洗干净后，食物石灰中 ，保存将容器盖好或是大全密封好 ，将食物埋入地下和沙土、食物如常说的保存阴凉通风处，降低酶的大全活性，
2.密封法 。
5.盐渍法
。使食物与空气隔绝，将食物放在沸水中消毒
，用太阳晒 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。火烤 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大块的肉可先行切成小块 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖 ，炭灰 、
6.糖渍法 。即脱水法 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，每个包装袋为一次的用量，低温可减慢食品内化学反应的过程，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，特别适宜保存蔬菜水果，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，
此外 ，用食盐腌渍 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
3.干燥法 。免受空气污染 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。可保存食物相当长的时间 ，将食物放于糖液中，可以减少食物水分的流失 ，然后晾干保存 ，
如晾制干菜或肉类制品 。故能保存食物较长一段时间。用冰箱保存食物时 ，简介 ： 1.冷藏法 。去除食物中的水分 ，贮存食油或粮食可用此法 。友情提醒广大网友 ，如果将食物置于温度较低的环境中，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。降低酶的活性，以防相互污染或是串味 。抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。8.窖藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，蛋类等。可防止食物变质腐烂 。同盐渍法相同 ，