切小段 。分钟所有食材放入大碗中加入盐、易快锅中加入适量冷水，手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分，剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可 。捞出后立刻过冷水  ，分钟香油调匀 。易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下 ，春季巢小山笋 、版鲜准备好各种食材 。分钟鹌鹑蛋加盐煮熟 。易快鹌鹑蛋

　　配料  ：盐 、手菜蔬鸟

　　5、春季巢

　　6 、版鲜小山笋、

　　3、

　　2、

　　食材：豌豆苗、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　4 、蟹味菇 、烧开后将蟹味菇、香油

　　做法 ：

　　1、切丝  、