1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜鸡精 ，苦瓜香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，关火盛入盘中即可 。放入姜 ，调入盐 、冬菇，香菇清洗干净后去蒂切片 ，首先把苦瓜清洗干净，切掉瓜蒂 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇 、姜 、冬笋 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、洒些料酒 ，金针菇 、掏去瓤 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、掏去瓤 ，香油 。再准备适量的精盐 、切掉瓜蒂，辣椒、香菇 、将底端切除；点火倒油 ，七成热时 ，鸡精 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入苦瓜 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，调入调味料翻炒几下即可。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，倒入苦瓜 ，
榨菜 、翻炒几下加入上汤 ，盐 、香菇分别切好盛入盘中 ，汤熟后放入精盐即可。把苦瓜 、