原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油大火煮开后 ，温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入） ，葱姜适量 。硬菜干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇加入半汤匙生抽；
8 、鸡翅加入半汤匙老抽；
7 、最适
合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬爆炒出香味；5 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇老抽半汤匙、鸡翅冰糖三小颗 、最适料酒一汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，切成2段备用；
3、至鸡翅酥烂 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，锅内放少许油烧热，加入三小颗冰糖；
9 、加入两汤匙蚝油；
6 、姜切片 、葱切段备用；
2、
做法 ：
1、干香菇十朵 、蚝油两汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、放入姜片和葱花炒香 ，