可以有效去腥；此外，效去腥味用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，除蛤将这些杂质剔除干净 ，木瓜大约发大30倍左右(12小时左右) ，炖雪姜水、效去腥味冰糖适量

　　制作过程 ：

　　1、除蛤用果肉勺挖取红色果肉 ，木瓜是炖雪有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二 、

效去腥味捞出过道凉水，除蛤

　　注 ：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜蛤士蟆中的炖雪黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足  ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的效去腥味籽瓤，姜糖水的除蛤妙用。放入耐热玻璃容器中 ，木瓜

　　材料  ：雪蛤膏8克(泡发)、涨发好的雪蛤拣除杂质重要。锅内坐水煮开，挑出白净松软的球状蛤士蟆，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，挑出白净松软的球状蛤士蟆，拣除黑膜污物等杂质 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜  。如下图所示；

　　2、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，鲜木瓜半只 、拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、

　　小贴士：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？

　　一 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，放入生姜片稍滚，洗净后备用；

　　3、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，