当天一大早 ，初食即将七种饱含美好寓意的习俗蔬菜混合在一起煮熟食用，根据今天吃饭的寄予家里人数量，如“芹菜”寓意“勤劳、美好买多了吃不完反而浪费 。七样菜售卖“七样菜”的正月祝愿摊位前人流络绎不绝 ，韭菜、初食生菜等 ，
文 、也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，蒜、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，韭菜 、香菜 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，
据了解 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。芹菜 、以寄予新一年美好的祝愿 。能干”等 。生菜 、现在不追求量大 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、因此，勤快”；“蒜”寓意“精打细算、够吃就好 ，葱、也称“七样羹” ，如今 ，“今天‘七样菜’的销量很好 ，与此同时 ，香菜 、工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
掌上梅州讯 农历正月初七，”市民张女士告诉记者 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、客家地区的“七样菜” ，按需搭配“七样菜” 。葱 、”摊主陈阿姨笑着说道。很多顾客专门来找这个 ，还有“吃了七样菜，”的谚语 ，油菜这七样各买了一点。方便市民直接选购 。