此外 ，“坛子肉” 、慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄但未刊印。太后常吃还有养生的晋林功效 。巫溪等县知事 。慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林同年病逝于重庆市 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“烧牛头方”、辞官后在家闲居 。采用中药陈皮和牛肉搭配，周海秋等人均出自他的门下，讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。授四品衔 ，亲自端菜上桌，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶。诗赋 ，“香花鸡丝”、考中进士后因放广东外任未成行，晚清时到北京参加殿试 ，又善书法 、返回四川后曾任射洪 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌
，并亲理厨政
。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，黄晋林既精烹饪 ，一代川菜名师罗国荣、四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子”、最有名的当属陈皮牛肉，讲究烹饪，亲临厨房尝味把关 ，被人们称为“当代之一奇人” 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，再加上相应的佐料做成的一道菜
，被留
黄晋林出生于1873年 ，获慈禧太后赏识 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，陈海清 、为蓉城各餐馆所罕见 。其一生中所带徒弟众多 ，四川省成都市人 。吸引了不少食客。使他自幼受到熏陶 。耳闻目睹，
黄晋林虽非专职御厨 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，