3.将黄瓜 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉生抽5克 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄鸡精 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉
再腌制10-15分钟即可食用。蒜末置于一透明大碗中 ，蒜末适量 、生抽5克、胡椒粉适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，香油20克 、镇江香醋30克、加入两勺盐 ，